2014'e Girerken...

İki gündür tatlı bir telaşla, dostlarla kutlanacak yeni yılın hazırlıkları yapıyordum.

 Soframız günün anlam ve önemine uygun olarak süslendi. Mercimek köftesi, patates salatası ve zeytinyağlı sarmalarla çam  ağacı temalı bir ordövr tabağımız oldu. Yanına süzme yoğurtla yaptığım havuç ve kabak tarator da eşlik ederken minik kalp ve yıldız şekilli peynirler de sofradaki yerlerini aldılar.

Masadakilerin çoğu üniversiteden arkadaşlarım meslektaşlarımdı. Bu gördüğünüz müthiş ötesi lezzete sahip olan ''Boşnak Mantısı'' sevgili dostum Hülya'ların dükkanından. Pendik'e yolunuz düşerse Pepa Börek'e uğramalısınız. Ev yapımı usülünden taviz vermeden gıda mühendisinin mutfağında yapılan böreklere bakmak isterseniz buraya buyrunuz.

 

Benim arkadaşlarım çok marifetli doğrusu. Handemin el emeği muffin ve kurabiyeleri... Yok yok biz güçlerimizi birleştirip bir yer açmalıyız diye boşuna demiyorum ben.

Biz 2014' e girerken çok eğlendik. En can sıkıcı olan kısmıysa Victoria's Secret defilesiydi doğrusu. Melek dediğin böyle olmaz muhabbetleri yine yapıldı :) Bu kadarcık pürüzden bir şey olmaz diyerek hepinize mutlu yıllar diliyorum.

Sevgiyle kalın ♥

Renkli Patates Toplarıyla Eğlenceli Sunumlar

Biri patates mi dedi? Her türlüsü ayrı çeker beni kendine. Kızartmadan tutun salatasına çok sevdiğimi tüm çevrem bilir. Çoktandır internette gezerken gördüğüm bu sevimli patates toplarından yapmak istiyordum ki bugün deneyebildim sonunda. 

Tarife gelecek olursak,

Malzemeler

• 2-3 adet haşlanmış patates
• 1yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı zeytin yağ
• karabiber,tuz
• limon suyu, nar ekşisi
• 1 havuç rendesi
• bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• çörekotu
• kırmızı biber

Haşladığımız patatesleri genişçe bir kapta eziyor, baharatları, tereyağı, zeytinyağı, limonu, karabiberi ve tuzunu ekleyerek karıştırıyoruz.  Tercihe göre nar ekşisi ve farklı baharatlar da konulabilir. Ardından elle şekil vereceğimiz kadar soğuttuğumuz  patates karışımından istediğimiz büyüklükte toplar yapıyoruz. Minik toplarımızı  havuç rendesi,  maydonoz, çörekotu veya kırmızı biberle süsleyerek tabağımıza alıyoruz. 

Patates toplarımızı kendi yaptığımız veya satın aldığımız dekoratif kürdanlarla harika sunumlar yapabiliriz. Sonraki zamanlarda bu fikri hayata geçirmeyi düşünmekteyim. 

 Sizlerde davet sofralarında, müsafir kahvaltılarında, eşinize hazırlayacağınız süpriz yemeklerde masanızı zenginleştirecek bir seçenek olan bu renkli bir o kadar da sevimli  patates toplarından yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sevgiyle, neşeyle kalın ♥ 

Yeni hafta yeni mutluluklar getirsin :)